Vacas a2a2

O leite possui macronutrientes, que são basicamente proteínas, gorduras, carboidratos e água. Entre as proteínas, o grupo predominante é o das beta-caseínas, e possuindo as variantes A1 e A2.

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O leite produzido por vacas de genótipo A2A2 possui apenas beta-caseínas do tipo A2, enquanto o leite de vacas com genótipos A1A2 e A1A1 contém também beta-caseína do tipo A1.

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A beta-caseína A1 favorece a formação de BCM-7 (betacasomorfina-7) durante a digestão gastrointestinal, enquanto na digestão da A2 será inexistente ou quase nula.

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A BCM-7 tem efeitos negativos durante a digestão para algumas pessoas, podendo causar desconfortos.

Portanto, o leite contendo apenas beta-caseína do tipo A2 é uma alternativa para aquelas pessoas sensíveis à BCM-7.

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Mais fácil digestão!